Su composición de base consta de pollo, lomo ahumado de las cecinas Llanquihue y churrasco de posta negra.

Estos alimentos son elaborados con productos seleccionados de gran nivel, alejados de los congelados y envasados tradicionales y en donde además fabrican su propio chucrut, lo que hace aun más interesante y atractivo deleitarlos.